פיתה עם שמן זית: פשוט, טעים ומלא ריח

מצרכים:

• 2 פיתות
• 2 כפות שמן זית
• 1 כפית זעתר
• 1/2 כפית מלח
• 1/4 כפית פלפל שחור

אופן ההכנה:

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. חותכים את הפיתות לשניים.
3. מערבבים בקערה קטנה את שמן הזית, הזעתר, המלח והפלפל השחור.
4. מורחים את תערובת שמן הזית על כל חצי פיתה.
5. מסדרים את הפיתות על תבנית אפייה ומכניסים לתנור למשך 10-15 דקות, עד שהן מזהיבות ופריכות.
6. מוציאים מהתנור ומגישים חם.

טיפים:

• ניתן להוסיף לתערובת שמן הזית גם תבלינים אחרים לפי הטעם, כמו אורגנו, סומק או פפריקה.
• ניתן לפזר על הפיתות גבינה מגוררת או זיתים לפני ההגשה.
• ניתן לאפות את הפיתות גם על מחבת פסים, תוך כדי לחיצה קלה עליהן בעזרת מלקחיים, עד שהן מזהיבות משני הצדדים.

לגיוון:

• ניתן להמיר את הזעתר בתבלינים אחרים, כמו שום כתוש, רוזמרין או טימין.
• ניתן להוסיף לתערובת שמן הזית מעט דבש או סילאן לקבלת טעם מתוק-מלוח.
• ניתן למרוח את תערובת שמן הזית על בצק פיתה לפני האפייה, לקבלת מאפה פריך וטעים במיוחד.

בתיאבון!